• গরান ফুলের মধু অনেক বেশি মিষ্টি হয়।
• গরান ফুলের মধু পাতলা হয় এবং বুনো ঘ্রাণ থাকে।
• লালচে বাদামি রং এবং সামান্য ঘোলা হয়।
• স্ফটিকায়িত হতে দেখা যায় না।
• মধুর উপরের তলে পোলেনের পুরু স্তর দেখা যায়।
• মধুর পাত্রের গায়ে গাঁদ জমে যেতে পারে কারণ এগুলা মৌয়ালদের হাতের কাটা মধু৷

মূলত খাঁটি মধু চেনার উপযুক্ত কোনো নিয়ম নেই ল্যাব টেস্ট ছাড়া। তাই অনেক ব্যবসায়ী বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে বোকা বানিয়ে আপনাদের কাছে মধু বিক্রি করে। তাই খাঁটি মধু কিনতে হলে অবশ্যই একজন বিশস্ত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে মধু ক্রয় করতে হবে।